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Koriander ganz
Einheit: 30.0 g Weißblechdose (11,63 € / 100 Gramm)
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Schon im Altertum schätzte man den süß-würzigen, ein wenig harzigen Geschmack der pfefferkorngroßen runden Koriandersamen, deren Duft an einen Mix aus Orangenschalen, Zimt und Muskat erinnert.
Kochen mit Koriander:
Das milde Korianderaroma beweist sich in der Küche als wahrer Alleskönner: Im Ganzen oder gemahlen verwendet, passt das aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Gewürz zu Pikantem oder Süßem. Das klassische Brotgewürz gehört auch in die Weihnachtsbäckerei, in Marinaden zum Einlegen von Fisch und Gemüse und in so manchen Kräuterlikör. Perfekte Würzpartner: Senfkörner und Kreuzkümmel.
Typische Gerichte mit Koriander:
Aachener Printen, Spekulatius, Nürnberger Lebkuchen, Pflaumenmus oder indische Gewürzmischungen wie Masalas oder Currys bekommen erst durch Koriander ihre unverwechselbare Würze.
Tipp vom Kochprofi:
In einer beschichteten Pfanne trocken angeröstete Korianderkörner machen sich ganz hervorragend als i-Tüpfelchen auf Salaten (z.B. Möhrensalat).
Kochen mit Koriander:
Das milde Korianderaroma beweist sich in der Küche als wahrer Alleskönner: Im Ganzen oder gemahlen verwendet, passt das aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Gewürz zu Pikantem oder Süßem. Das klassische Brotgewürz gehört auch in die Weihnachtsbäckerei, in Marinaden zum Einlegen von Fisch und Gemüse und in so manchen Kräuterlikör. Perfekte Würzpartner: Senfkörner und Kreuzkümmel.
Typische Gerichte mit Koriander:
Aachener Printen, Spekulatius, Nürnberger Lebkuchen, Pflaumenmus oder indische Gewürzmischungen wie Masalas oder Currys bekommen erst durch Koriander ihre unverwechselbare Würze.
Tipp vom Kochprofi:
In einer beschichteten Pfanne trocken angeröstete Korianderkörner machen sich ganz hervorragend als i-Tüpfelchen auf Salaten (z.B. Möhrensalat).
Zutaten
Koriander
Information
Füllmenge: 30g
Gebinde: Weißblechdose
Artikelnummer: 4027900441777
Hersteller
FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1543 kJ372 kcal |
| Fett | 17.8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 25.9 g |
davon Zucker | 24.6 g |
| Eiweiß | 12.4 g |
| Salz | 0.1 g |
Laktosefrei
ohne glutenhaltige Zutaten
Vegan
Vegetarisch
Kauf auf Rechnung
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