Pfeffer weiß gemahlen

FUCHS Pfeffer weiß gemahlen wird verwendet zu hellen Suppen, Saucen und Frikassees, zu Geflügel, Kaninchen, Kalb, Fisch, Eiergerichten, Blumenkohl und Pilzen. Ideal auch zu Salatsaucen.
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Weißer Pfeffer eignet sich hervorragend für helle Speisen wie samtige Saucen und cremige Pilzgerichte, in denen schwarzer Pfeffer unerwünschte Farbakzente setzen würde. Auch Fisch und Gemüse vertragen eine kräftige Prise weißen Pfeffer. Um das Aroma nicht zu zerstören, sollten Sie warme Gerichte erst kurz vor dem Servieren mit weißen Pfeffer abschmecken.Typische Gerichte mit weißem Pfeffer:
Weißer Pfeffer gehört zu den quatre-épices ( vier Gewürze ). Dieser traditionelle Gewürzmix aus der französischen Küche enthält neben weißem Pfeffer zusätzlich Ingwer, Muskat und Gewürznelke und verfeinert Wildgerichte, Pasteten, Würste, eingelegtes Gemüse (Zwiebeln, Kürbis) und Lebkuchen.Tipp vom Kochprofi:
Geben Sie doch mal ein oder zwei weiße Pfefferkörner ans selbst gemachte Pfirsich- oder Mirabellenkompott - lecker!
Zutaten
Pfeffer weiss
Information
Füllmenge: 0.06kg
Gebinde: Streuer
Artikelnummer: 40279879
Hersteller
FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
---|---|
Brennwert | 1385 kJ327 kcal |
Fett | 2.1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
Kohlenhydrate | 64.5 g |
davon Zucker | 61 g |
Eiweiß | 10.4 g |
Salz | 0 g |
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1 Bewertungen
Mein weißer Lieblingspfeffer
Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Der weiße Pfeffer von Fuchs ist daher mein absoluter Lieblingspfeffer. Die Standzeit ist aufgrund der gut schließenden Dose prima (bei meinem Pfefferverrauch aber unerheblich :-)
Schade, dass schwarzer und weißer Pfeffer nun nicht mehr anhand der Farbe der Dose unterscheidbar sind (früher war der Weiße Pfeffer in einer gelb/orangen Dose) Ich habe mich leider bereits sehr oft vergriffen.
"Lieber Fuchs", stelle doch bitte, bitte die Farbe wieder um. Graue Dose für schwarzen und weißen Pfeffer ist *piep*