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Piment ganz

Piment ganz
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45.0 g Streuer (8,04 € / 100 Gramm)

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Ein bisschen Pfeffer, Gewürznelke, Zimt und Muskat - all diese Aromen vereinen sich in Piment - auch als Nelkenpfeffer bekannt. Die getrockneten Früchte des Nelkenpfefferbaums verwendeten bereits die Azteken als Schokoladengewürz. Der Küchenallrounder findet sich in zahlreichen europäischen, karibischen und orientalischen Rezepten. Aber auch Parfüm- und Spirituosenhersteller schätzen den würzig-pfeffrigen Duft von Piment.

Kochen mit Piment:
Das von Christoph Kolumbus für die europäische Küche entdeckte Gewürz harmoniert hervorragend mit dunklem Fleisch (Rind, Lamm, Wild) und bereichert würzige Marinaden und Beizen sowie eingelegtes Gemüse (Mixed Pickles, eingelegte Gurken). Auch in viele Wurstrezepturen gehört eine kräftige Prise Piment.

Typische Gerichte mit Piment:
Piment verfeinert beispielsweise würzigen Rotkohl, die Beize vom Sauerbraten, Pflaumenkompott und -mus, außerdem viele Gewürzmischungen wie Currys oder Jamaican Jerk aber auch Ketchups.

Tipp vom Kochprofi:
Bestreuen Sie Ihren selbstgebackenen Pflaumenkuchen doch 10 Minuten vor Ende der Backzeit einmal mit einem Mix aus Piment, Zimt und braunem Zucker (für ein Blech: 2 EL Zucker, ½ TL gemahlener Zimt, ¼ TL gemahlener Piment).
Zutaten

Piment

Information

Füllmenge: 45g

Gebinde: Streuer

Artikelnummer: 40279893

Hersteller

FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Industriestraße 25, 49201 Dissen

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1458 kJ
348 kcal
Fett 8.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.1 g
Kohlenhydrate 50.6 g
davon Zucker
48 g
Eiweiß 6.1 g
Salz 0.18 g
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