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Safran (2 Beutel in Fäden und 2 Beutel gemahlen)
FU SAFRAN WHOLE AND GROUND
Einheit: 0.0004 kg Streuer (18.725,00 € / 1 Kilogramm)
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Die orange-roten Safranfäden stammen aus den Blütenstempeln einer speziellen Krokusart. Sie verleihen Speisen nicht nur eine appetitlich gelbe Farbe, sondern auch einen würzigen leicht süßlich-bitteren Geschmack, begleitet von einem intensiven und schweren Geruch. Bereits die alten Ägypter und Römer veredelten ihre Speisen mit dem exklusiven und auch heute noch recht teuren Gewürz.Kochen mit Safran:
Safran besitzt eine einzigartige Würzkraft, daher reicht meist nur ein Hauch davon, um Speisen damit zu aromatisieren und/oder sie optisch mit strahlendem Gelb zu verfeinern. Das edle Gewürz macht sich gut in der Mittelmeerküche, sowie auch in indischen und orientalischen Spezialitäten. Auch Gebäck (z.B. Rührkuchen) lässt sich mit Safran natürlich färben.Typische Gerichte mit Safran:
Safran gehört unter anderem in spanische Paella, südfranzösische Bouillabaisse (Frankreichs Fischsuppen-Klassiker) und das italienische Risotto milanese.Tipp vom Kochprofi:
Safranfäden entfalten ihre Würze und Intensität besonders gut, wenn Sie die Fäden vor der Weiterverarbeitung kurz in ein klein wenig heißes Wasser geben. Gemahlenen Safran können Sie hingegen sofort verarbeiten.
Safran besitzt eine einzigartige Würzkraft, daher reicht meist nur ein Hauch davon, um Speisen damit zu aromatisieren und/oder sie optisch mit strahlendem Gelb zu verfeinern. Das edle Gewürz macht sich gut in der Mittelmeerküche, sowie auch in indischen und orientalischen Spezialitäten. Auch Gebäck (z.B. Rührkuchen) lässt sich mit Safran natürlich färben.Typische Gerichte mit Safran:
Safran gehört unter anderem in spanische Paella, südfranzösische Bouillabaisse (Frankreichs Fischsuppen-Klassiker) und das italienische Risotto milanese.Tipp vom Kochprofi:
Safranfäden entfalten ihre Würze und Intensität besonders gut, wenn Sie die Fäden vor der Weiterverarbeitung kurz in ein klein wenig heißes Wasser geben. Gemahlenen Safran können Sie hingegen sofort verarbeiten.
Zutaten
Safran
Information
Füllmenge: 0.0004kg
Gebinde: Streuer
Artikelnummer: 40279923
Hersteller
FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1495 kJ354 kcal |
| Fett | 6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 61.5 g |
davon Zucker | 60.9 g |
| Eiweiß | 11.5 g |
| Salz | 0.4 g |
Laktosefrei
ohne glutenhaltige Zutaten
Vegan
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