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Salbei gemahlen

Salbei gemahlen

FU SAGE GROUND

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0.0300 kg Streuer (126,33 € / 1 Kilogramm)

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Viele Verbraucher schätzen Salbei nicht nur im Küchenschrank, sondern auch in der Hausapotheke - beispielsweise als Tee zum Gurgeln bei einer Halsentzündung. Durch den hohen Anteil ätherischer Öle riecht das ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatete Kraut herrlich aromatisch, der intensive Geschmack ist würzig-bitter und erinnert ein wenig an Kampher und Menthol.

Kochen mit Salbei:
Salbei braucht ein wenig Zeit, um seine ganze geschmackliche Bandbreite zu entfalten. Längere Garzeiten - idealerweise in Kombination mit ein wenig Fett - bekommen ihm bestens. Allerdings sollten Sie nicht zu üppig dosieren, damit die anderen Aromen der Speisen nicht untergehen. Besonders gut gelingt dies mit gemahlenem Salbei.

Typische Gerichte mit Salbei:
Salbei ist ein typisches Fleischgewürz (Lamm, Kalb, Schwein, Leber), das aber auch sehr gut zu kräftigen Fisch- und Gemüsegerichten passt. Vor allem die Italiener bauen auf die Würze aus den silbrig-grünen Blättern: Saltimbocca (dünne Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei), Gnocchi mit Salbeibutter und Ossobuco (geschmorte Kalbshaxenscheiben) sind wahre Nationalklassiker.

Tipp vom Kochprofi:
In Olivenöl knusprig gebratene frische Salbeiblätter eignen sich super als essbare Deko für Antipasti.
Zutaten

Salbei

Information

Füllmenge: 0.03kg

Gebinde: Streuer

Artikelnummer: 40279947

Hersteller

FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1521 kJ
364 kcal
Fett 12.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate 42.7 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß 10.6 g
Salz 0 g
Laktosefrei
ohne glutenhaltige Zutaten
Vegan
Vegetarisch
Versand kosten freie Lieferung ab 20€
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