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Zitronengras gemahlen

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35.0 g Streuer (10,54 € / 100 Gramm)

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Zitronengras ist vor allem in der thailändischen, indonesischen und vietnamesischen Küche zu Hause. Der frische zitronenartige Geschmack mit dezentem Rosenduft bereichert süße und herzhafte Gerichte sowie viele beliebte Kräuterteemischungen. Auch zahlreiche Parfums und Mittel zur Mückenabwehr beinhalten die ätherischen Öle des auch als Lemongras bekannten Gewächses.

Kochen mit Zitronengras:
Mit gemahlenem Zitronengras dürfen Sie ruhig etwas verschwenderischer umgehen als mit den frischen Stielen. Das dezente, an Zitronenmelisse erinnernde Aroma schmeckt sehr gut in pikanten Fleischgerichten, zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.

Typische Gerichte mit Zitronengras:
Zitronengras gehört unter anderem in viele asiatische Wokgerichte und Currys und in die traditionelle Thaisuppe Tom Kha Gai (Hühnersuppe mit Kokosmilch).

Tipp vom Kochprofi:
Legen Sie Grillfleisch und -fisch am liebsten selbst ein? Rezepttipp: Eine Asia-Grillmarinade aus Sojaöl, gemahlenem Zitronengras, gemahlenem Koriander, etwas frischer gehackter Zitronenmelisse, Salz und kleingehackter roter Chilischote für Hähnchenbrust, Putenfilet oder Scampi.
Zutaten

Lemongras

Information

Füllmenge: 35g

Gebinde: Streuer

Artikelnummer: 4027900116200

Hersteller

FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Industriestraße 25, 49201 Dissen

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1038 kJ
252 kcal
Fett 3 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate 17 g
davon Zucker
4.4 g
Eiweiß 8.8 g
Salz 0 g
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